Menú diario de espelta.
Varias personas nos han preguntado por mail por un menú diario a base de espelta.
Aquí a continuación se va a poner un ejemplo de él. Obviamente habría que ajustar un poco las cantidades dependiendo del peso, la altura y la edad y teniendo en cuenta el factor de actividad de cada persona. (Hay que tener en cuenta si la persona en cuestión hace ejercicio físico o no).
Pero para que nos hagamos una idea proponemos un menú estándar de un día a base de espelta.
Desayuno:
– Leche de espelta 150 ml
– Copos de espelta 60 gr con frutas del bosque
Almuerzo
– 2 rebanadas de pan de espelta 40 gr con una loncha de jamón de York
– un yogur
– 1 manzana
Comida
– Ensalada (200 gr) con gramos de espelta cocidos (30 gr) queso de cabra y dátiles
– Pasta de espelta (80 gr) con atún (40 gr), tomate y queso parmegiano (30 gr)
– una naranja
Merienda.
– magdalenas de espelta con miel (40 gr)
– un yogur
– un puñado de almendras (25 gr)
Cena
– sopa clara de fideos de espelta (30 gr)
– pechugas de pavo a la plancha (60 gr)
– una pera