Rulos de Jamon de york con queso fresco y granos de espelta
Ahora que hemos cambiado de estación, vamos a hablar de una receta que asegura un buen aperitivo o entrante en una comida o cena primaveral.
Ingredientes:
6 lonchas de jamón.
100 gramos de queso fresco o queso de untar blanco.
Hierbas como dientes de león, perejil, ajillo
un cuarto de cebolla finamente cortada.
50 gramos de granos de espelta cocidos
Coger una loncha de jamón y untarla con queso fresco. Espolvorear por encima del queso las hierbas, la cebolla cortada y los granos de espelta.
Enrollar el jamón con su contenido al interior y agarrar el todo con un palillo.
¡Qué aproveche!